理念

飲食是文化的縮影,文化是教育的表徵。從千古文豪蘇東坡到如今活躍於現代文壇的焦桐、蔡珠兒與林文月等作家,藉由一窺蓬勃興盛百家爭鳴的飲食文學作品,飲食文化是一個民族文化的指標與精髓。頂新和德基金藉由支持與贊助非營利性的財團法人、社團法人、學校等公益團體,並投入資源開展出飲食相關之學校與社會教育,內容以活潑親近人群的教育方式提升國人對正確飲食的專業知識,建立飲食健康資訊透明良食文化。

專案成果報告

營養5餐飲食文化教育
2023-01-11

「灃食主廚到我家」前進6縣市上菜

灃食教育基金會長期推動「營養5餐計畫」,深入校園廚房蹲點,透過導入餐食、知識、空間等模組執行,透過創意與積極方式扎根飲食教育。 「灃食主廚到...
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良食教育飲食文化教育
2022-11-16

開發全新教具桌遊

灃食教育基金會自2016年成立以來,共推出29款「良食圖譜」飲食知識海報,以精美的圖像形式呈現各類飲食知識,深獲學校、圖書館、飲食教育推廣現...
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營養5餐飲食文化教育
2022-08-25

SUPER食育教師交流研習

2022灃食SUPER食育教師大賽日前落幕,進入總決賽的團隊與首屆得獎老師隔日齊聚台北,進行食育教師交流研習,分享彼此對飲食教育的想像,也透...
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良食教育飲食文化教育
2022-01-16

「灃food 底【家】啦!」親子食育營

灃食公益飲食文化教育基金會與示範校攜手合辦「灃food 底【家】啦!」親子食育營,在新北市汐止區登場,參與的親子搭檔,不僅學習到六大類食物的...
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營養5餐飲食文化教育
2021-09-01

導入臺中慈濟醫院蔬食食譜創新菜色

灃食公益飲食文化教育基金會2020年推出《蔬食食譜》,除深入校園廚房推廣外,今年也特別與臺中慈濟醫院合作,導入食譜中的創新蔬食菜色,灃食主廚...
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良食識讀飲食文化教育
2021-07-08

灃食蔬食專刊正式發行

因應國際飲食潮流,灃食公益飲食文化教育基金會七月發行《灃食.客》季刊,以蔬食為主題,內容包括國際蔬食情勢、最新醫學研究,以及吃蔬食是否容易營...
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良食教育飲食文化教育
2021-04-29

良食脈動「愛上蔬食:讓蔬食日常更精彩」講座

灃食公益飲食文化教育基金會主辦「良食脈動」講座,舉辦至今已邁入第五年,2021年首場講座「愛上蔬食:讓蔬食日常更精彩」日前邀請灃食智庫、屏東...
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良食識讀飲食文化教育
2020-12-02

灃食飲食常識評測全面升級

關於評測系統 隨著經貿及科技的全球化發展,與日益嚴重的全球暖化問題,人類的飲食行為不斷的與時俱進,並以科學方式得到健康與否的驗證。我們不再能...
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營養5餐飲食文化教育
2020-11-14

2020灃食SUPER食育教師大賽

重視食育,已經成為新世紀的全球趨勢。 美國從1995年開始「食用校園計畫」在學校設立菜園、帶領學生種植作物;日本在2005年訂定「食育基本法...
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