根據行政院農業委員會的統計顯示,台灣2016年之糧食自給率僅31%,必須仰賴大量進口,再加上地狹人稠、都市擴張排擠農業用地、以及現代人對飲食品質及來源的要求,使得更進一步的飲食研究發展迫在眉睫。
為了國人的健康安全,頂新和德基金將聚焦深耕與「飲食」相關之學術研究、輔導認證、研討會、論壇等活動與計畫,結合相關領域的專家探討在地飲食健康,並透過贊助國內大專院校飲食相關研究計畫的補助,實現飲食健康社會與飲食環境永續的目標。
根據行政院農業委員會的統計顯示,台灣2016年之糧食自給率僅31%,必須仰賴大量進口,再加上地狹人稠、都市擴張排擠農業用地、以及現代人對飲食品質及來源的要求,使得更進一步的飲食研究發展迫在眉睫。
為了國人的健康安全,頂新和德基金將聚焦深耕與「飲食」相關之學術研究、輔導認證、研討會、論壇等活動與計畫,結合相關領域的專家探討在地飲食健康,並透過贊助國內大專院校飲食相關研究計畫的補助,實現飲食健康社會與飲食環境永續的目標。