理念

飲食是文化的縮影,文化是教育的表徵。從千古文豪蘇東坡到如今活躍於現代文壇的焦桐、蔡珠兒與林文月等作家,藉由一窺蓬勃興盛百家爭鳴的飲食文學作品,飲食文化是一個民族文化的指標與精髓。頂新和德基金藉由支持與贊助非營利性的財團法人、社團法人、學校等公益團體,並投入資源開展出飲食相關之學校與社會教育,內容以活潑親近人群的教育方式提升國人對正確飲食的專業知識,建立飲食健康資訊透明良食文化。

專案成果報告

公益紀實灃食公益紀實營養5餐飲食文化教育
2023-12-31

【2023公益紀實】親子食育營從校園擴散至館域

聽過小學生作文寫「樹上西瓜結實纍纍」的笑話吧?國立臺灣科學教育館(以下簡稱科教館)實驗組的聶夢瑜曾問過小朋友都在哪裡看到蔬菜,他們說:「超市...
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營養5餐飲食文化教育
2023-08-14

灃食打造食育營隊 北中南三地登場

灃食公益飲食文化教育基金會為親子量身打造的「灃食親子食育營」,2023年特別與科學教育館所合作,將分別前進高雄、台中、台北三地擴大辦理,希望...
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營養5餐飲食文化教育
2023-02-07

灃食SUPER食育教師大賽獲獎教案大公開

灃食營養5餐飲食資源網(https://www.dietpedia.fullfoods.org/)全新食育教案上線! 網羅灃食公益飲食文化教...
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營養5餐飲食文化教育
2023-01-11

「灃食主廚到我家」前進6縣市上菜

灃食教育基金會長期推動「營養5餐計畫」,深入校園廚房蹲點,透過導入餐食、知識、空間等模組執行,透過創意與積極方式扎根飲食教育。 「灃食主廚到...
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公益紀實灃食公益紀實營養5餐飲食文化教育
2022-12-31

【2022公益紀實】攜手培養孩子食的素養

宜蘭縣育英國小教導主任阿正(劉文正)還記得童年在學校旁邊田裡烤地瓜的美好滋味,可是當他五年前返鄉回校任教,周圍的地形地貌變了,小朋友不懂烤地...
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公益紀實灃食公益紀實營養5餐飲食文化教育
2022-12-31

【2022公益紀實】食農教育的未來

去年五月公布的「食農教育法」確立了飲食教育在未來教育範疇內的地位,有創意的教師已經摩拳擦掌設計各種有趣的教案,灃食公益飲食文化教育基金會舉辦...
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公益紀實灃食公益紀實營養5餐飲食文化教育
2022-12-31

【2022公益紀實】認識無所不在的豆寶

午餐時間到,學生們吃著營養師和校廚料理的食物,唏哩呼嚕,吃了什麼不太在意,不愛吃的就留下來。高雄市凱旋國小社會老師歐妙苓與導師胡心怡看到這情...
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