建立飲食健康 透明良食文化

寓教於樂是教育界實證有效的方法，所以教飲食營養知識，能在玩中學，對小朋友也更有效。三個小時裡，小朋友跟著酪梨老師、毛豆老師和玉米筍老師，唱唱...

人吃五穀百蔬，怎能遠離土地、害怕土壤呢？宜蘭農夫陳崇正藉灃食公益飲食文化教育基金會的親子食育營，幫助家長們了解食物從哪裡來、如何在自家陽台打...

嘉義市僑平國小校長何憲昌投身教育工作33年，其中擔任校長17年，這段期間食農教育或營養教育的推動也進行了許多年，不過在導入灃食教育基金會的「...

張玲蘭原本就是位家庭主婦，2000年進入嘉義市垂楊國小後，在廚房一煮20多年，從最初一餐煮約1500人份到現在700多人，幾代學生吃過她煮的...

廚房裡暈黃的光圈中，熱氣氤氳，阿嬤切好了蔥、打好了蛋，煎成蔥蛋後，沖入熱水。身高不足灶台的小男孩看不見這些步驟，但那瞬間瀰漫空間的香氣，預告...

蔡佩融是台灣師範大學人類發展與家庭學系學生，她記得自己「跟食物有仇」的青春期。怕澱粉，愛吃麵包的她只能嚼嚼味道吐掉；怕油脂，青菜一定過水再入...

營養師柯蘊慧在台北市立聯合醫院從臨床營養師做到主任，三十年的工作經驗，看過太多重症病人的遺憾與不甘，很多事情，如果早知道、早改善，結局是不是...

林峻寬很斜槓，曾經是竹科工程師，還開了咖啡廳搞餐飲，最後又開了「寬容度創意影像」工作室，沒想到拍攝灃食教育基金會「營養5餐」紀錄片，竟然結合...