2021-12-31
【2021公益紀實】校園食育力UP UP！
嘉義市僑平國小校長何憲昌投身教育工作33年，其中擔任校長17年，這段期間食農教育或營養教育的推動也進行了許多年，不過在導入灃食教育基金會的「...
Read More營養5餐專案成果報告
2021-12-31
【2021公益紀實】謝謝校廚的堅持不放棄！
張玲蘭原本就是位家庭主婦，2000年進入嘉義市垂楊國小後，在廚房一煮20多年，從最初一餐煮約1500人份到現在700多人，幾代學生吃過她煮的...
Read More
2021-12-31
【2021公益紀實】營養5餐的美味革新
廚房裡暈黃的光圈中，熱氣氤氳，阿嬤切好了蔥、打好了蛋，煎成蔥蛋後，沖入熱水。身高不足灶台的小男孩看不見這些步驟，但那瞬間瀰漫空間的香氣，預告...
Read More
2021-12-31
【2021公益紀實】一起玩一場好好吃飯的遊戲！
蔡佩融是台灣師範大學人類發展與家庭學系學生，她記得自己「跟食物有仇」的青春期。怕澱粉，愛吃麵包的她只能嚼嚼味道吐掉；怕油脂，青菜一定過水再入...
Read More
2021-12-31
【2021公益紀實】好好吃飯，飲食教育從小開始！
營養師柯蘊慧在台北市立聯合醫院從臨床營養師做到主任，三十年的工作經驗，看過太多重症病人的遺憾與不甘，很多事情，如果早知道、早改善，結局是不是...
Read More
2021-09-01
導入臺中慈濟醫院蔬食食譜創新菜色
灃食公益飲食文化教育基金會2020年推出《蔬食食譜》，除深入校園廚房推廣外，今年也特別與臺中慈濟醫院合作，導入食譜中的創新蔬食菜色，灃食主廚...
Read More
2020-11-14
2020灃食SUPER食育教師大賽
重視食育，已經成為新世紀的全球趨勢。 美國從1995年開始「食用校園計畫」在學校設立菜園、帶領學生種植作物；日本在2005年訂定「食育基本法...
Read More
2019-06-06
2019灃食SUPER校廚大賽
這場被譽為台灣有史以來最大的學校廚師廚藝競賽-「2019灃食SUPER校廚大賽」決賽得獎名單出爐，首先恭喜屏東潮州國小的校廚戴寧怡與營養師林...
Read More
2018-11-01
校園午餐提升計畫
透過國小學童透過校園午餐為平臺，魏氏兄弟公益專款捐助各式各樣的浸潤式體驗行動，讓學子不只在課桌上學習，亦將餐桌納入學校教育的一環，希望透過全...
Read More