2023-12-31
【2023公益紀實】借他山之石為進步之本
要讓國家未來棟樑頭好壯壯，營養午餐就要吃得好，灃食基金會關切常被忽視的校廚與校園營養師，不僅舉辦各項活動提升知識與鼓勵他們，還率隊前往日本參...
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2023-12-31
【2023公益紀實】破除有機迷思 協助農友努力被看見
對於蔬果，宜蘭大學生物資源學院副院長鄔家琪有話要說：破除對有機的迷思、如何識別有機標章、幫助生產端生產出更好的蔬果、讓消費端更安心吃進健康，...
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2023-12-31
【2023公益紀實】八斗國小二度榮獲SUPER 校廚大賽 赴日參訪取經
基隆市八斗國小兩度獲得「灃食SUPER 校廚大賽」肯定，2019 年第一屆獲得最佳手藝獎，2021 年第二屆再創佳績摘下銅牌，這裡的小朋友每...
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2023-12-31
【2023公益紀實】灃食主廚到台中清水國小
台中市清水國小八名廚媽在不算大的廚房空間裡，用不太新的設備，每天供應約2,000 份餐。營養師朱倖槿想，要讓廚媽學習更安全、更省力的烹煮技巧...
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2023-12-31
【2023公益紀實】親子食育營從校園擴散至館域
聽過小學生作文寫「樹上西瓜結實纍纍」的笑話吧？國立臺灣科學教育館（以下簡稱科教館）實驗組的聶夢瑜曾問過小朋友都在哪裡看到蔬菜，他們說：「超市...
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2023-12-31
【2023公益紀實】親子食育營從校園走入三大科學館
灃食基金會營養5 餐計畫自2022 年開辦親子食育營，透過示範校連結家庭，2023 更是大步跨出校園，走進高雄的科學工藝博物館、台中的自然科...
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2023-12-31
【2023公益紀實】護自己健康許地球一個未來
《灃食•客》蔬食季刊第一期引用了愛因斯坦的話：「人，生來並不是為了成為一個食肉動物。」開宗明義說明飲食取向是後天的選擇，而季刊做的，正是從健...
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2023-12-31
【2023公益紀實】食育結合英文
讓孩子們在學英文時也接收食育，在接受食育時也學習英文，爸媽陪著孩子學習時也一樣有收穫，於是灃食基金會與弋果教育集團攜手，以Orbiterra...
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2023-12-31
【2023公益紀實】良食圖譜立體化
永續、綠色、碳足跡，這些當代的顯學，更是下一世代生存必要的核心能力，所以，越早將這些概念傳遞給孩子們，幫助他們早一點理解，越能及早內化成未來...
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