2022-12-31
【2022公益紀實】強化食育國力
灃食公益飲食文化教育基金會創立於飲食尚未被普遍視為教育一環時，六年下來，勤勤懇懇走入國小，對學生、老師、家長導入飲食教育。2022 年，《食...
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2022-12-31
【2022公益紀實】讓孩子懂得吃的知識
2012年，一位英國9歲女孩在部落格上貼了兩張照片，一張是她的學校營養午餐，一張是跨了半個地球的台灣嘉義市嘉北國小的營養午餐。前者有一塊肉、...
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2022-12-31
【2022公益紀實】攜手培養孩子食的素養
宜蘭縣育英國小教導主任阿正（劉文正）還記得童年在學校旁邊田裡烤地瓜的美好滋味，可是當他五年前返鄉回校任教，周圍的地形地貌變了，小朋友不懂烤地...
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2022-12-31
【2022公益紀實】食農教育的未來
去年五月公布的「食農教育法」確立了飲食教育在未來教育範疇內的地位，有創意的教師已經摩拳擦掌設計各種有趣的教案，灃食公益飲食文化教育基金會舉辦...
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2022-12-31
【2022公益紀實】認識無所不在的豆寶
午餐時間到，學生們吃著營養師和校廚料理的食物，唏哩呼嚕，吃了什麼不太在意，不愛吃的就留下來。高雄市凱旋國小社會老師歐妙苓與導師胡心怡看到這情...
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2022-12-31
【2022公益紀實】五星級Food Lab與乳相遇
嘉義市大同國小從幼兒園到國小部有900多名學生，他們都是國家未來900多個棟梁的小樹苗，校長盧淑娟說：「食育力就是國力。」為了孩子們的飲食教...
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2022-12-31
【2022公益紀實】改變校廚心態
灃食主廚徐健瑜記得，小三、小四時的自己，要踩著小板凳才剛剛搆到灶台的高度，他已經能洗米切菜、拿著鏟子大鍋炒，餵飽自己，也讓從田裡農忙回來的父...
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2022-12-31
【2022公益紀實】唱跳遊戲中灌輸食育
寓教於樂是教育界實證有效的方法，所以教飲食營養知識，能在玩中學，對小朋友也更有效。三個小時裡，小朋友跟著酪梨老師、毛豆老師和玉米筍老師，唱唱...
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2022-12-31
【2022公益紀實】親近土地認識食物
人吃五穀百蔬，怎能遠離土地、害怕土壤呢？宜蘭農夫陳崇正藉灃食公益飲食文化教育基金會的親子食育營，幫助家長們了解食物從哪裡來、如何在自家陽台打...
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