2O21年4月16日，大甲媽鑾駕進入彰化永靖，雖是凌晨時分，全境燈火通明、熱情沸騰，全鄉投入志工近2000人次，在大甲媽停鑾的五個小時之內，為大甲媽、眾多香客信眾服務，這其中也包括頂新和德文教基金會的身影。
永靖是頂新和德文教基金會創辦人魏應充的故鄉，有著「苗木之鄉」美譽，不是資源最豐沛的大鄉大城，卻有著美麗人情與風情，每年大甲媽遶境，更是鄉親總動員的大事。魏應充不捨香客們隨行媽祖鑾轎長途跋涉、餐風露宿，於是基金會每年提前招募志工，結合永靖志工與慈濟志工，為香客提供服務。
【全民瘋媽祖，供食宿助香客一臂之力】
大甲媽遶境百年路線必經永靖鄉，永東村永安宮、永西村永福宮、瑚璉村輔天宮及五汴村天聖宮都是媽祖停駐點。為迎接大甲媽及香客，鄉民們提早準備，從前一天傍晚起就自發地在沿線擺滿流水席般的物資。
頂新和德文教基金會在地深耕多年，以更有組織和規模的方法參與本地年度宗教盛會，開放慈濟永靖環保站和頂新大樓的五樓為據點，提供盥洗、住宿、按摩、充電、洗手間、洗衣晾曬等服務，還供應基金會輔導高關懷青少年製作的平安餅與香客結緣。
高美玉是基金會10年資歷的志工，服務大甲媽香客5年。她說，前些年除了提供便利住宿、還會準備吃食飲料給香客們，這兩年因為疫情關係，調整部分服務，主要是提供香客住宿，「真的很高興可以參與盛會。」基金會與志工們的用心，讓連日跟著大甲媽遶境的香客們可以洗去疲憊與塵土，全新出發，不少香客對於踏入永靖就有此待遇，大為感動。
【小旅行行銷永靖，眼見耳聞知在地】
除了參與宗教年度盛事外，頂新和德文教基金會也活化地方風土資源，讓永靖一年四時都是有著美麗風景的好客所在，於是2021年推出「發現•永靖小旅行」，以小團體旅遊的模式帶領遊客探索在地特色，一起體驗永靖鄉蘊藏的閩客常民文化。
小旅行為時4小時，路線包含漫步導覽全台第一條私人建街、永靖故事牆、「廟王」永安宮、永安小院子、成美文化園，另融入精選的永靖苗木之鄉特色活動，由園藝職人手把手傳授種植多肉盆栽的技巧，參訪者可舒緩心靈壓力又可帶回家欣賞。
頂新魏家古厝「成美公堂」則是由魏氏子孫、頂新和德文教基金會創辦人魏應充邀集多位國寶級工藝大師整修，為台灣傳統建築修復的重要典範。
紀淑女正是小旅行的導覽員之一，在孩子大了之後，便參與頂新和德文教基金會的志工活動，帶小旅行以來，接待約百餘人次，有親子團、爺孫團、有退休人士團、有年輕人團，也有老師想了解永靖專程前來，還有懷念兒時媽媽帶著四處旅行的年輕人，都一起走進永靖。
從桃園嫁到永靖來的紀淑女說：「我自己也是外地人，對永靖也很好奇，想要多了解，也很高興看到有這麼多人同樣想了解永靖。」在她帶領每一團人走過永靖街巷時，也是將她看到的永靖之美，行銷給更多外地人。這便是「發現• 永靖小旅行」的意義。
關於永靖街：永靖街在清嘉慶年間就由廣東饒平客家人集資建立，是全台第一條私人建街，於道光六年（1826 年）毀於閩粵械鬥，重建後街道位置相差不多，客籍墾民組織民壯團練，用以防範盜賊及械鬥，永靖街的發展遂以永安宮為中心向外擴展。「發現‧ 永靖小旅行」即以永靖街為中心。
【消失二十年，復刻傳統習俗謝平安】
對於在地，魏創辦人有著成長的記憶，基金會「謝平安」活動便是傳統的再現。昔年傳統客家農業社會，到冬至前完成稻米採收後，會有盛大的酬神謝地儀式，人們走廟拜拜、辦流水席、唱平安戲，請外地親友回來分享豐收喜悅。
這項活動在921大地震後中斷，頂新和德文教基金會於2019年重啟傳統，結合迎神遶境與冬至習俗，封街舉行千人搓湯圓，鄉親們一起動手，基金會也號召各界一起辦平安宴，以特色料理的流水席寓意豐饒。
2021年囿於疫情活動規模縮小，邀請縣長、村長、各界民代與小朋友等搓湯圓，基金會再將湯圓麵糰送至各村分享給村民，但團結鄉親、承接傳統，敬天愛人的謝平安心意不減。為了讓無法返鄉的異地遊子一同參加，謝平安祭祀典禮也首度於網路上直播，引發迴響！
