頂新和德文教基金會創辦人魏應充先生回饋家鄉彰化永靖，以教育為經，公益為緯，25年來透過基金會投入教育資源，從根基打造百年樹人工程。
頂新和德文教基金會目前在永靖的教育工作包括：開設「農村課輔班」提供免費課業輔導，設立魏和德獎助學金勉勵品學優良學子，也於寒暑假開設多元營隊課程，豐富家鄉教育資源。
【頂新和德送防疫包，口罩繩獲好評】
在大疫期間，為讓學童隨時做好防疫，基金會於新學期致贈彰化縣德興國小全體師生「防疫隨身包」。德興國小地處偏鄉，被稱為「永靖最偏遠小學」，全校不到50人，約三分之一的家長是新住民，多數家長忙於農事，校園資源和學生家庭經濟都相對弱勢。
2021 年九月新學期開始，這是三個多月以來，經疫情起伏，學生終於返校上課，家長與師生都很在意校內防疫措施，因此校長楊文娟很感謝基金會送來及時雨「防疫隨身包」。
其中，志工媽媽親手製作的口罩掛繩美觀實用，最受歡迎。而這正是出自志工媽媽的愛心，林媽媽就有三個小孩，能體會孩子們在校全日佩戴口罩的不適，也擔心孩子吃飯、喝水時拿下口罩就弄丟，所以特地尋找可愛又舒適的布料，細心地縫製成輕巧的掛繩，孩童不易弄丟，家長不用多替孩子準備，老師也不用儲備大量的愛心口罩。
【免費課後輔導，培養未來主人翁】
頂新和德文教基金會不只致贈防疫包，也長期關照永靖偏鄉的孩子們。創辦人魏應充先生12年前注意到永靖許多家長無暇、或無力關注孩子課業，因此要求基金會開設免費「農村課輔班」，安排專業師資，提供弱勢學生課業輔導，提升學習意願及學習成就，各村落的孩子都可以到美麗的竹子村社區活動中心上課，每周三、五、六上課，12年來，已有628個孩子受惠。
現就讀員林高中二年級的邱香昀就是628人之一，從國小一年級至國中都在課輔班上課，九年來，風雨無阻，一周去三天、一次一個半小時。中、高、低年級分班，邱香昀和十多位同學一起上課，她喜歡上課輔班：「老師的教學很趣，對功課理解真的有幫助，可以把學校上課的內容再複習一遍，同學們也相處得很好。是一個美好的回憶。」
疫情之前，邱香昀還跟同學相約回課輔班探望老師，真心感謝老師們的輔導，幫助沒有另外花錢補習的她考上好高中。她還遺憾地說：「真希望也有開高中班，很需要。」
【供偏鄉教育資源，開拓更多可能性】
邱香昀當年在德興國小也有很多同學都上農村課輔班。校長楊文娟也表示，校內幾乎半數學生都參加過課輔班，還有畢業學生受頒「魏和德獎助學金」，頂新和德文教基金會不只幫助偏遠地區孩童累積資源，也是替他們打開更好的人生發展機會，在教育起跑線上，推這些孩子一把。
